인문운동가_박한표 #우리마을대학_신성마을연구소 #사진하나_시하나 #이육사 #복합와인문화공방_뱅샾62 #아빠시멘터 #뿔리아와인 #발폴리첼라와인 (1) 썸네일형 리스트형 토요일에 만나는 와인 이야기 (2021년 7월 31일) 1705. 인문 운동가의 인문 일기 오늘은 토요일로 와인 이야기를 하는 날이다. 지금 나는 이탈리아의 베네또(Veneto) 지방 와인 여행을 하고 있다. Dl 지역 와인을 보면, 발폴리첼라(Vapolicella), 발폴리첼라 리파소(Ripasso), 아마로네(Amarone) 델라 발폴리첼라, 레치오토(Recioto) 델라 발폴리첼라 와인 등 서로 구별하기가 어렵다. 그래 오늘은 그 차이들을 살펴본다. 발폴리첼라는 베네또 지방에 있는 지역 이름이기도 하다. 다음 지도가 발폴리첼라 와인 산지이다. 끌라시꼬 지역은 더 좋은 품질의 포도가 생산되는 지역이다. 발폴리첼라의 등급은 위와 같이 구분된다. 가장 기본에 발폴리첼라(클라시코) DOC 그 위로 발폴리첼라 슈페리오레 DOC 발폴리첼라 슈페리오레 리파소 DOC.. 이전 1 다음
